Льняное семя: польза и вред


028bbac300b6b08a3133ca8ae14521c5

Семена льна — это удивительный природный продукт, который давно используется диетологами, косметологами и кулинарами. Семена имеют темную окраску, гладкую скорлупу и небольшой размер. Рассмотрим, в чем заключается волшебное действие льняного семени, польза и вред продукта, как его принимать.

Немного экскурса

В древности не было дорогих лекарств и люди лечились с помощью народной медицины. Веками собирались рецепты, в которых льняное семя было способно лечить самые тяжелые болезни. В советские времена лен активно выращивался в Средней Азии и из него преимущественно изготавливали одежду.


Современными врачами доказано, что данный продукт способен оказывать положительное влияние на организм при онкологических и сердечных заболеваниях. Также результативен при диабете второго типа из-за того, что семена льна снижают уровень сахара в крови больного. Диабетикам показана только половина от рекомендуемой дозы здорового человека. Для тех, кто болеет сахарным диабетом можно заменить прием семян льна на кисель из них. Употребляют семя и для профилактики, точно рассчитав ежедневную дозу.

В чем польза льняного семени

В чем польза льняного семени

Описание

Семена имеют приплюснутую по всему семени форму. Внешне они напоминают тыквенные семечки, только меньше размером, другого цвета и блестящей гладкой кожицей. Цветовая гамма семян начинается от светлых цветов и заканчивается темно-коричневыми. Их длина около 6 мм, а толщина 2-3 мм.

Состав семян

Ученые многократно проводили анализ состава семян. Они выяснили, что этот продукт уникален своим составом:

  • большой процент содержания биологически активных веществ под названием лигнаны. Эти вещества необходимы в организме для нормального функционирования всех органов. Семя льна в этом плане превосходит все растения. Благодаря этому веществу раковые опухоли способны замедлять свой рост. Лигнаны необходимы для женщин в качестве гормона фитоэстрогена. За счет них происходит укрепление иммунной системы взрослого человека. Врачи также рекомендуют принимать мужчинам льняное семя, польза которого доказана учеными и вред от него минимален. Как принимать и какая дозировка — эта информация указана ниже;
  • семя льна содержит высокий коэффициент жирных кислот в своем составе. Они способны блокировать развитие раковых клеток, а лигнаны не дают им поражать весь организм. Эти кислоты есть в красной рыбе и морепродуктах. Семя не уступает рыбе по содержанию данных элементов;
  • большой перечень огромного количества витаминов и минералов дает кожным покровам здоровый цвет, волосам природный блеск, костной системе необходимую крепость. Содержащиеся антиоксиданты помогают замедлить биологическое старение организма. Богатый витаминный состав дает возможность иммунной системе эффективно подавлять попадающие в организм вирусы и бактерии;
  • в составе содержится клетчатка, которая необходима для ежедневного употребления. Она находится в семенах льна в растворимом и нерастворимом виде, что помогает нормализации обмена веществ в организме. Что означает нерастворимая клетчатка? Семена не растворяются в желудке, как должны. Они набухают и служат сорбентом, который вбирает в себя отрицательные кислоты, а также холестерин.
В семени льна содержится большое количество витаминов

В семени льна содержится большое количество витаминов

Употребляя семена льна, облегчается работа пищеварительного тракта. А растворимая клетчатка или пектин активно подавляет холестерин, превращаясь в желеобразную массу. Растворимая клетчатка дает человеку чувство качественного насыщения. Оба вида клетчатки есть во фруктах, овощах, зерне, бобах. Но в семенах льна растворимой и нерастворимой клетчатки в несколько раз больше, чем в перечисленных продуктах.

Диетология и похудение

Из-за того, что семена льна подавляют чувство голода, дарят ощущение сытости, этот продукт диетологи рекомендуют тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Лен имеет невысокую калорийность. В разовой порции содержится небольшое количество семян, что позволяет не растягивать желудок.

Многочисленные отзывы худеющих на семенах льна подтверждают эффективность данного средства. Таким способом можно достичь значительное снижение веса лишь при отсутствии противопоказаний. Прием семян помогает улучшить работу пищеварительного тракта, в силу чего исчезают запоры. Избавиться от лишних килограммов без какого-либо дискомфорта помогает льняное семя. О его пользе и вреде, а также как принимать продукт, вы сможете узнать дальше в нашей статье.

Если принимать в сутки по две столовых ложки семян льна, то по окончании месячного курса можно потерять пару килограммов. Эффективно действует на послеродовой лишний вес и на полных женщин в возрасте. Чтобы продукт мягче проходил по пищеводу, его принимают вместе с кефиром. Если сюда прибавить физическую нагрузку, правильное питание, то можно добиться прекрасных результатов за месяц — около 6 кг.

Диетологи рекомендуют проходить каждый квартал 10-дневный курс приема данного продукта, что поможет избавиться от 5-6 кг и стабилизировать новый вес. Избавление от грузности даст прекрасный тонус организму, поможет почувствовать легкость в теле.

Противопоказания

Можно принимать семя или нет зависит от наличия тех или иных заболеваний в организме. В определенных случаях семена льна заменяют на киселистые напитки из семени, а льняное масло попадает под запрет. Надо понимать, что масло из семян льна имеет сильнодействующий желчегонный эффект и в случае противопоказаний следует посоветоваться со своим лечащим врачом. Основные противопоказания:

  • гепатит;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • цирроз печени;
  • заболевание роговицы глаза;
  • заворот кишок;
  • проблемы с сосудами и сердцем;
  • желчекаменная болезнь;
  • язвенные поражения кишок и желудка;
  • колит;
  • панкреатит;
  • беременность и лактация;
  • гипертония;
  • детский возраст до 5 лет;
  • проблемы с кишечником.
При помощи льняного семени можно сбросить лишний вес

При помощи льняного семени можно сбросить лишний вес

Кисель

Кисель из семян считается популярным коктейлем по оздоровлению организма в целом. Некоторые не могут его пить из-за слизкой консистенции и непонятного вкуса. Но если правильно его готовить, то он может занять лидирующие позиции среди любимых напитков.

Кисель можно сварить, перемолов семена льна самостоятельно либо использовать уже готовую льняную муку от производителя. Уникальное действие целебного напитка состоит в том, что кисель мягко обволакивает стенки желудка и не раздражает его. Льняное семя весьма щадяще действует на желудок, а пользу и вред от него сможет разъяснить диетолог: как принимать, в каких дозировках, сколько длится курс лечения.

Чтобы улучшить вкус напитка можно добавлять ягоды, подсластитель. Если вы добавите овес, то ценных элементов в киселе прибавится и его воздействие на организм станет мощнее. Кисели помогают очистить кишечник, снизить вес и давление, освободиться от запоров и отечности.

Возьмем обычный рецепт, по которому напиток готовится самым простым способом: берем 1 ст.л. перемолотого семени и заливаем двумя стаканами кипятка. Если в стандартном киселе используется крахмал, то в данном рецепте нет ничего лишнего. Запаренный льняной порошок можно настаивать в термосе, а можно греть на водяной бане. Если вы решили воспользоваться термосом, то следует выдержать в нем кисель в течение 8 часов до нужной консистенции. Лучше запарить семя на ночь, чтобы кисель эффективно настоялся. Когда он будет готов, следует принимать его по 100 гр. не менее 4 раз в день за полчаса до приема пищи.

Можно приготовить вкусный и полезный кисель

Можно приготовить вкусный и полезный кисель

Хранить кисель нельзя. Как только приготовили, разделили на дневные порции и сразу же употребляйте. Если долго хранить напиток, то он может вызвать расстройство пищеварительной системы. Если вы пьете кисели из семян льна, то в день следует выпивать более двух литров воды.

Отвары готовятся примерно так же. Семена не измельчают, а запаривают целыми кипятком. Надо учесть, что семена целиком перевариваются не на сто процентов. Это значит, что полезных веществ поступает в организм значительно меньше.

Льняная каша

Любая каша, включенная в ежедневный рацион будет приносить неоспоримую пользу организму. А если вы добавите льняную кашу в ежедневное питание, то через определенное время можно забыть о многих существующих проблемах со здоровьем. Недаром в народе ее прозвали живой.

Каша из семян льна содержит в себе большую концентрацию растительного белка, употребление которого положительно сказывается на мышцах тела. В каше есть необходимые витамины и немалый список микроэлементов. От такого питания кишечник через короткое время приходит в норму. Волокнистая пища, состоящая из клетчатки, действенно работает на результат снижения веса. Благодаря льняному семени (польза и вред которого, а также как принимать описано в нашей статье), можно забыть о лекарственных препаратах.

Приготовление каши не составляет труда, потому что ее не нужно варить. Семена лучше молоть самостоятельно. Так мы получим большую концентрацию веществ и их полноценное поступление в организм. Качество муки из льна, продающейся в магазинах, оставляет желать лучшего.

Рецепт 1

Берем готовую льняную муку в количестве 100 гр. или перемалываем семена в кофемолке.
Заливаем порошкообразную массу стаканом горячей воды. Недопустима температура свыше 60 градусов.
Закрываем крышкой и оставляем на 10 мин. Добавляем по вкусу соль или подсластитель.

Чем больше в кашу добавляется ингредиентов, тем калорийнее она становится. Это касается молока, сливочного масла, сливок, орехов, сахара, растительного масла, семечек, кунжута и других компонентов. Льняная каша может стать достойной заменой любой зерновой каше. Ее состав значительно богаче остальных зерновых и бобовых. Любители сладкого добавляют в кашу сахар или подсластитель, последний из которых будет уместнее в данном случае.

Тем, кто не любит сладкие кашки, можно приготовить ее с зеленью. Умелые кулинары добавляют льняную муку в фарш для котлет, в супы, вторые блюда, выпечку.

Льняное семя поможет похудеть

Льняное семя поможет похудеть

Рецепт 2

  1. Заливаем 2 ложки семян слегка теплой водой и оставляем на ночь. Воды наливаем на сантиметр больше, чем семян.
  2. Утром массу перемешиваем и добавляем по вкусу кружочки банана, ягоды и другие компоненты по вкусу.
  3. Измельчаем массу в блендере. Можно добавить немного воды.

Льняное семя станет отличным завтраком, польза и вред которого описана в нашей статье. Как принимать семя без ущерба для вкуса? Добавляйте каждое утро в кашу разные ингредиенты. Можно добавлять цикорий, мюсли, мед, йогурты, кефир.

Продолжительность приема

Семена следует принимать по схеме: две недели приема — одна отдыха. Курс рассчитан на месяц. Старайтесь не превышать норму 50 гр. в сутки. Диетологи рекомендуют диабетикам снизить суточную норму в два раза и съедать только 25 гр. семян.

Косметология

Семена льна используют не только для внутреннего употребления, но и в косметических целях. Девушки и женщины, тщательно ухаживающие за своей внешностью, прекрасно знают, что из столь ценного продукта делают потрясающие маски на лицо и тело. Они дают качественный эффект лифтинга. Маски для подтяжки кожи можно приготовить в домашних условиях, что существенно экономит время и деньги.

Большое количество растительных компонентов в семени делает эту процедуру лидером в уходе и питании кожи лица. Маска универсальна и подходит для любого типа кожи. Потрясающий результат получается при применении состава на увядающей возрастной коже.

Рецепт маски из семян льна

Для приготовления маски не нужно использовать дорогие компоненты. Нам потребуется: 1 ч.л. семян льна и треть стандартного стакана кипятка.

  1. Заливаем семена кипятком и пару минут мешаем ложкой.
  2. Оставляем настой завариваться до вечера, предварительно накрыв стакан.
  3. Образовавшуюся слизь наносим спонжиком, равномерно распределяя в области шеи и лица. Необходимо использовать всю слизь.
  4. Найдите удобное положение и 20 минут полежите.
  5. Смойте застывшую маску, промокните лицо бумажной салфеткой и нанесите увлажняющий крем.
Из семян льна получается вкусная каша

Из семян льна получается вкусная каша

Следует провести не менее 15 процедур масок с льняным семенем. Описание его пользы и вреда, а также как принимать и в каком количестве — это вы найдете в нашей статье. Что касается масок, то делать их надо ежедневно, чтобы разгладить носогубные складки, обозначить овал лица, убрать морщины и подтянуть дряблую кожу на шее. Маску следует приготовить утром, чтобы за день она настоялась и к вечеру была готова к использованию.

Семена льна можно отнести к продуктам правильного питания и средствам косметологии и диетологии. Невероятно полезное семя придаст силы, оздоровит организм, нормализует работу внутренних органов. Снижение веса начнется после регулярного употребления этого продукта.



Опубликовано

Всего комментариев: 0

Поделись мнением!

Имя |